Unas trufas para disfrutar del sabor a chocolate, rebozados con un rico cacao en polvo, ideales para tomar en cualquier momento, aunque eso sí, ocasionalmente.
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Ingredientes para unas 20 trufas:
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 120 gr. de avellanas tostadas
- 2 dátiles Medjoul
- Cacao en polvo sin azúcar para rebozar
Preparación:
Poner 30 minutos en remojo los dátiles.
Una vez pasado este tiempo triturar las avellanas, dejar lo mejor que podamos y suave.
Ahora poner los dátiles ablandados y el cacao y seguir batiendo / triturando hasta conseguir la mejor textura posible.
Dejar en el frigorífico para que tenga buena textura. Pasado unas horas remojar un poquitín las manos y hacer bolitas, por último rebozar en el cacao en polvo.
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