CREMA DE LENTEJAS CON GERMINADOS

Una rica cremita de lentejas rojas con verduras y toque de germinado también de lentejas.

Los germinados son un alimento con muchas propiedades y además fáciles de preparar en casa.

Si quieres imprimir o guardar en PDF la receta mira este paso a paso, pulsa "aquí" para verlo.

Ingredientes:

• Lentejas rojas, un puñado.
• 1 puerro.
• 1 cebolla pequeña.
• 1 calabacín.
• Caldo de verduras o agua.
• Comino en polvo.
• Jengibre en polvo.

Preparación:

Poner la cebolla picadita y el puerro a dorar con un poco de aceite, a continuación añadir el calabacín pelado y troceado, las lentejas y añadimos el caldo o agua junto con las especias.

Dejar cocer unos 15 minutos aproximadamente o hasta que las lentejas estén tiernas, una vez listas triturar con una batidora o robot.

Para servir poner la crema y añadir los germinados encima.

GERMINADOS PASO A PASO

Alfalfa

Lentejas

En estos días he estado germinando una serie de semillas, algunas no han llegado a germinar pero otras sí, el asuki por ejemplo no llego a terminar de germinar, salieron algo parecido a unas telarañas y al final terminó por pudrirse la legumbre y el brócoli no terminó tampoco de germinar, quizás porque llevaba mucho tiempo en casa y no estaban bien conservadas.

Primer día

Segundo día

Cuarto día

Quinto día

Alfalfa

Lentejas

Alfalfa

Lentejas

GERMINADO DE LENTEJAS

Esta vez germino lentejas y aquí os traigo el paso a paso.

Este es el germinador que yo uso

1º PASO: poner las lentejas en remojo unas 12 horas

2º PASO: pulverizar agua 2 veces al día hasta 

que germine, unos 5 días aproximadamente

GERMINADOS DE BROCOLI

Los germinados son ideales para tomar en ensaladas, sopas, cremas y muy fácil de germinar, solo necesitáis un germinador, yo tengo este que compre hace tiempo y unas semillas o legumbres especialmente para ello. Yo los compró en herbolario, por ahora he probado varios pero por ahora os pongo este de brocoli.


A continuación os pongo el paso a paso ...

Este es el germinador que yo tengo 

Hoy vamos a germinar brocoli

Estas son las de brocoli

1º PASO: dejar reposar en agua 10 horas

2º PASO: pulverizar agua 2 veces al día

hasta que germine, unos 5 días aproximadamente

GERMINAR SEMILLAS

Me encantan los germinados y lo mejor son todas las propiedades que tienen, es fácil y no se necesita mas que un germinador y paciencia, los pasos son pocos.

Os paso este enlace de Plantaenverde donde consulto la información para tener buenos germinados, os recomiendo que paséis por allí, pulsa "aquí" también para visitarlo.


Los pasos son fáciles:

1º PASO: poner las semillas en remojo unas 12 horas.

2º PASO: pulverizar agua 2 veces al día hasta que germine, 

unos 5 días aproximadamente.

Yo utilizo semillas que compró especialmente para germinar, estas son algunas que he usado.