BEBIDA VEGETAL DE ALMENDRAS CON VEGAN MILKER "CHUFAMIX"

Vegan Milker "Chufamix"

Bebida Vegetal de almendras con Chufamix

Próximamente será mi cumpleaños y este es mi regalo de cumpleaños, deciros que para mi ha sido un gran regalo ya que he podido comprobar todo lo que puedo hacer con la Vegan Milker "Chufamix", desde bebida vegetal, yogures y queso, muy pronto os subiré recetas de ellos.

La receta de hoy es de Bebida Vegetal de Almendras, con un sabor increíble y de textura muy suave, además como dije antes con la pulpa de las almendras se pueden hacer muchas recetas y así aprovecharlas.

Si quieres imprimir o guardar en PDF la receta mira este paso a paso, pulsa "aquí" para verlo.

Ingredientes:

(para unos 600 ml. aproximadamente de bebida vegetal)

• 75 gr. de almendras crudas.
• 500 ml. de agua

Preparación:

Hidratar las almendras, las cubrí de agua y las deje 8 horas.

Pasado este tiempo lavar y enjuagarlas bien, escurrir con colador, añadir a la Chufamix junto con el agua y triturar con batidora durante unos 2 minutos.

Ahora usar el mortero para aplastar bien las almendras en el filtro.

Una vez hemos sacado todo el líquidoya esta lista la bebida vegetal de almendras.

La pulpa de las almendras la reservamos para hacer otras recetas con ella, en el Blog encontraréis algunas de ellas.

BEBIDA DE APIO Y PIÑA

Un rico batido de apio y piña que a veces tomo en la mañana, me encanta y además sirve para tomar todos los nutrientes de esta verdura y esta fruta, es fácil de preparar.



Si quieres imprimir o guardar en PDF la receta mira este paso a paso, pulsa "aquí" para verlo.



Ingredientes:

• 2 ramas de apio.
• 2 rodajas de piña.
• 250 ml. de agua.

Preparación:

Lavar bien el apio y trocear, al igual que la piña.

Añadir el agua, el apio y la piña en una batidora o robot hasta que esté todo bien triturado.

Pasar por un colador aplastando bien con una cuchara para exprimirlo todo muy bien.

Para ver el paso a paso podéis verlo en este vídeo:

BATIDO CON APIO Y FRESAS

Un rico batido con leche de mijo, apio y fresas, me encanta tomar y refrescarme por las mañanas con distintos batido o bebidas.



Ingredientes:

• 250 ml. de bebida de mijo (receta casera "aquí")
• Un par de ramas de apio
• Unas fresas
• Una pizca de jengibre en polvo (opcional)

Preparación:

Cortar las ramas de apio en trocitos, añadirlo a la batidora, poner las fresas, el jengibre en polvo y la bebida de mijo, todo bien batido y ya listo para disfrutar.

BEBIDA DE MIJO Y VAINILLA

Tarde de experimento, he preparado por primera vez bebida o "leche" vegetal de mijo, esta vez con vainilla (por eso ese color) aunque podéis hacerla sola o cambiar por canela también.

Ingredientes:

• 1 cucharada de mijo, unos 15 gramos.
• 600 ml. de agua.
• Una pizca de vainilla molida.

Preparación:

Poner el agua, la vainilla y el mijo a cocer con tapadera durante 25 minutos a fuego medio-bajo.

Dejar templar un poco y triturar hasta que quede bien suave.

Salen unos 2 vasos de 250 ml. aproximadamente, se podría conservar 1 día en el frigorífico.


NOTA: he preferido triturarlo todo en lugar de colarlo para que tenga la bebida más textura y sabor.