Soy una enamorada de las especias y estas para mí son una de mis preferidas, las conocí gracias a un amigo de Marruecos que en su tienda me recomendó usarlas, desde entonces siempre que puedo están en mis recetas. Creo que son mezclas de especias y como bien dicen en cada casa pueden cambiar esas especias que se añade, pero por ahora las que he probado todas me han encantado.
Aprendiendo a equilibrar según Ayurveda mi biotipo Kapha-Vata con ricas recetas, pero si eres Vegano o te gusta la Comida Real / Realfood todas estas recetas también son ideales para ti.
Ingredientes:
- Berenjena
- Especias Ras el Hanout (esta mezcla lleva cúrcuma, cilantro, pimentón, comino y pimienta negra)
- 1/4 de cucharadita de aceite (no puedo abusar pero si vosotros podéis añadir algo más)
Preparación:
Cortar las berenjenas en bastones, si queréis podéis quitar la piel.
Añadir el aceite a las manos y remover los bastones de berenjenas con cuidado pero que queden todos bien impregnados.
Ponerlas bien extendidas en una fuente y al horno (ya precalentado) a 175º durante unos 20 a 25 minutos aproximadamente hasta que estén listas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Muchísimas gracias por vuestros comentarios.