Este rico desayuno es uno de mis preferidos y además muy completo por todos los ingredientes que lleva, añado copos de trigo sarraceno en lugar de avena, que para mi biotipo sientan mejor, además no tienen gluten.
Aprendiendo a equilibrar según Ayurveda mi biotipo Kapha-Vata con ricas recetas, pero si eres Vegano o te gusta la Comida Real / Realfood todas estas recetas también son ideales para ti.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de copos de trigo sarraceno.
- 15 bayas de Goji.
- 1 taza de bebida vegetal de mijo (receta aquí).
- Stevia (yo la muelo y la dejo en polvo ó 1 dátil pequeño).
- Vainilla molida (receta aquí).
- 1 pera.
Preparación:
Le añado una pizca de stevia en polvo y vainilla a la bebida de mijo ya caliente, añado las bayas de Goji y los copos de trigo sarraceno, ahora lo dejo reposar unos 5 minutos.
Una vez pasado estos minutos le añado los trocitos de pera en cuadraditos y listo para disfrutar.
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