Otra receta de paté vegetal esta vez con coliflor y zanahoria, ideal para untar unas tostadas o crackers y que como he dicho antes en otras entradas tenéis todas las recetas en el Recetario del Blog. Siempre intento poner comino en polvo para digerir bien estos patés, sobre todo con verduras como esta que ya sabemos que produce muchos gases.
Os recomiendo que probéis los patés, seguro que os podrán sorprender.
Aprendiendo a equilibrar según Ayurveda mi biotipo Kapha-Vata con ricas recetas, pero si eres Vegano o te gusta la Comida Real / Realfood todas estas recetas también son ideales para ti.
Ingredientes:
- Coliflor
- Zanahoria
Especias:
- Cúrcuma
- Jengibre
- Comino en polvo
Preparación:
Cocer la coliflor y la zanahoria al vapor.
Aplastarlas con un tenedor una vez esté bien cocidas y añadir las especias.
Poner en una sartén y darle unas vueltas a fuego medio-fuerte.
Dejar enfriar y listo.
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