El mijo me encanta e intento variar recetas, tengo tanto saladas como dulces con este cereal tan completo y con tantos beneficios en el Blog, ya sabéis que todas las recetas las podéis encontrar en el Recetario.
Aprendiendo a equilibrar según Ayurveda mi biotipo Kapha-Vata con ricas recetas, pero si eres Vegano o te gusta la Comida Real / Realfood todas estas recetas también son ideales para ti.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mijo
- 1 taza de caldo o agua
- Brocoli
- Zanahoria
Especias:
- Cúrcuma
- Jengibre
- Comino en polvo
Preparación:
Tostar el mijo en una sartén.
Añadir el caldo o agua al mijo anterior, ahora poner el brocoli con la zanahoria en trocitos, las especias y dejar cocer unos 20 minutos aproximadamente hasta que este todo bien tierno.
Una vez listo solo nos queda disfrutar.
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