Una cremita suave de espárragos es ideal para tomar y calentar el cuerpo con estos fríos, con ese toque de cúrcuma y jengibre le da un punto estupendo. Otra receta que apunto entre mis preferidas y seguro que no será la última vez que la prepare, tanto para el almuerzo como en la cena es idónea.
Aprendiendo a equilibrar según Ayurveda mi biotipo Kapha-Vata con ricas recetas, pero si eres Vegano o te gusta la Comida Real / Realfood todas estas recetas también son ideales para ti.
Ingredientes:
- Espárragos verdes
- 1 zanahoria pequeña
- 1 trocito de cebolla roja
- Caldo de verduras o agua
Especias:
- Cúrcuma
- Jengibre
Preparación:
Poner el caldo o agua, añadir los espárragos en trocitos, la zanahoria en rodajas y el trocito de cebolla todo a cocer, añadir también la cúrcuma y el jengibre, dejar hasta que este todo bien tierno.
Triturar y listo para disfrutar.
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