Ya puse en estos días una receta de bebida especias y esto me dió un idea, bueno varias, una de ellas es esta "Bebida de Coco y Piña"sin azúcar y sin alcohol, la textura ideal y el sabor me ha fascinado. En lugar de poner a nuestra familia y amigos en estas fiestas un poco de licor le ofrecemos esta bebida sin azúcar y sin alcohol.
Si quieres imprimir o guardar en PDF la receta mira este paso a paso, pulsa "aquí" para verlo.
NOTA: como no lleva ni alcohol ni azúcar (que hacen de conservantes) esta bebida no dura tanto, solo unos pocos días, quizás unos 2 ó 3 días en el frigorífico, no sé si podría aguantar más.
Ingredientes:
- 250 ml. de bebida vegetal, usad de coco o la que más os guste.
- 20 gr. de coco rallado, buscad uno de calidad.
- 2 rodajas de piña natural que esté madura.
- 1 cucharadita de semillas de Chía, le da un poco de espesor.
NOTA:
Si queréis que os salga más cantidad de bebida duplicad todos los ingredientes.
Preparación:
Poner la bebida vegetal, puede ser coco o cualquier otra, añadimos el resto de ingredientes, el coco rallado, la piña troceadita y las semillas de chía.
Dejar cocer 10 minutos a fuego medio/bajo.
Enfriar, ahora triturar con una batidora, luego colar con un colador apretando bien para sacar todo el jugo y eliminar para que quede una textura suave
Ya listo para disfrutar o bien para regalar como véis en la siguiente foto.
Para ver el paso a paso podéis verlo en este vídeo:
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