¿Os suena estos bombones?, yo creo que son pocos los que no los conocen, pero yo he hecho estos veganos que son ideales para peques y mayores, mucho más sanos y sin azúcar.
La receta es casi igual que la anterior pero esta tiene unas pequeñas modificaciones. Es también una receta ideal para regalar o para estas Navidades que pronto vendrán.
Ingredientes:
- 40 gr. de polenta
- 125 ml. de bebida vegetal
- 2 cucharaditas de pasta de dátiles Medjoul = se hace triturándolos con unas gotas de agua
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
- Unos poquitos de frutos secos tostados: almendras o avellanas
- Vainilla molida
- Avellanas bien tostadas para rellenas y rebozar
Preparación:
Ponemos la bebida vegetal con las 2 cucharaditas de pasta de dátiles y removemos muy bien para que se deshaga todo.
Ahora añadir el cacao, la polenta, la vainilla y remover, dejar cocer hasta que esté lista la polenta, la mía es de cocción rápida y en menos de 5 minutos estaba lista.
Una vez lista dejar templar.
Por último echar los frutos secos picados y poner en una fuente a enfriar.
Las avellanas deben estar bien tostadas, unas pocas las dejamos enteras y otras las picamos pero no trozos demasiado pequeños para luego rebozar, una vez listo reservar.
Una vez bien frías hacer bolitas poniendo una avellana entera dentro (es opcional) y luego rebozarlas en las avellanas picadas y bien tostadas.
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