Hoy he preparado "pinchitos" veganos, los he querido experimentar sin soja, están preparados con coliflor y especias de pinchitos, me ha encantado el resultado.
Si quieres imprimir o guardar en PDF la receta mira este paso a paso, pulsa "aquí" para verlo.
Ingredientes:
- Coliflor
- Especias de pinchitos y comino
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
La coliflor separarla en arbolitos pequeños, que estén compactos para que no se deshagan al prepararlos.
Mezclar el agua con un poco de especias, añadir a los arbolitos de coliflor y remover, añadir 1 cucharadita de aceite y remover bien de nuevo con cuidado.
Poner la otra cucharadita de aceite en una sartén y añadir los arbolitos.
Dejar cocer tapando la sartén unos 4 minutos.
Dejar cocer otros 4 minutos destapando la sartén o hasta que estén al dente, añadir otro poco de especias, removemos y listo.
Para ver el paso a paso podéis verlo en este vídeo:
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