Tarde de experimento, he preparado por primera vez bebida o "leche" vegetal de mijo, esta vez con vainilla (por eso ese color) aunque podéis hacerla sola o cambiar por canela también.
Aprendiendo a equilibrar según Ayurveda mi biotipo Kapha-Vata con ricas recetas, pero si eres Vegano o te gusta la Comida Real / Realfood todas estas recetas también son ideales para ti.
Ingredientes:
- 1 cucharada de mijo, unos 15 gramos.
- 600 ml. de agua.
- Una pizca de vainilla molida.
Preparación:
Poner el agua, la vainilla y el mijo a cocer con tapadera durante 25 minutos a fuego medio-bajo.
Dejar templar un poco y triturar hasta que quede bien suave.
Salen unos 2 vasos de 250 ml. aproximadamente, se podría conservar 1 día en el frigorífico.
NOTA: he preferido triturarlo todo en lugar de colarlo para que tenga la bebida más textura y sabor.
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